Menu Pub
Entrées
Frites BigBill
Laitue iceberg ciselée, cornichons, oignons et sauce mac
Frites huile de truffe et parmesan
Servies avec mayonnaise épicée
La romaine césar
Sauce à l’ail, bacon, croûtons et parmesan
Pétoncles poêlés
Asperges, radis, chips de kale et bacon
Tataki de thon
Bouillion kikoman style asiatique et pousses tournesol
Dumplings porc & kimchi
Servis avec sauce aux arachides, huile épicée et huile verte
Mini pogos coréens
Saucisses et fromage mozzarella pannés aux Doritos, servis avec ketchup épicé et moutardse au miel
Crostini burrata & champignons
Champignons, pain campagnard, burrata, pousses de radis et créme sure aux truffes
Ailes de poulet
choix de sauce : BBQ, 911, ranch au bleu ou crème sûre
Plats principaux
Poutine
Frites, fromage de la Laiterie de Coaticook, sauce à poutine et oignons verts
Poutine du moment
Frites, fromage de la Laiterie de Coaticook, sauce à poutine et garnitures variées
Mac & cheese poulet & bacon
Poulet buffalo, Doritos, bacon, crème, cheddar, rondelles d’oignons, oignons verts et sauce buffalo
Pizza antipasti
Artichauts, olives kalamata, pesto aux tomates séchées, cheddar, tomates cerices, roquette et parmesan
Fish & chips
Morue pannée, frites, salade de choux et sauce tartare
Bavette 8 oz
Servie avec frites, mayonnaise épicée, carottes nantaises, sauce demi-glace et beurre aux herbes
Grill mix pour 2 personnes
Contre-filet chimichurri, pilons de poulet buffalo, côtes levées BBQ, salade césar, rodelles d’oignons, salade de patates avec cornichons et petite poutine épicée
Desserts
Crème glacée frite
Crème glacée vanille enrobée de Corn flakes, pommes, canelle et coulis de caramel